Наша продукція це чиста і чесна їжа – нормальні, потрібні людині харчі

Де ми є:

Збитинщина - мальовничий край у міжгір’ї Гологоро-Кременецького кряжу, котрий поволі спадає до заплави річки Іква. Порізаний долинами, балками та ярами він, як маленькі Карпати, тішить пишним квітом, сосновими борами, пологими схилами, голубими очима пригірських озер. Тут дихається легко, тут загублений світ цнотливої чистої природи. Саме тут, Бог сподобив жити нас, саме тут - наше фермерське господарство “Соломея”.

Хто ми є?

Наше сімейне фермерське господарство називається “Соломея”. Воно сертифіковане “Органік стандарт” ІІА-ВЮ-108 відповідно до стандарту рівнозначного постанові Ради ЄС 834/2007, 889/2008. Є у каталозі-реєстрі органічних виробників України. Ростимо хліб з давніх пір. Свою землю ми бережемо: не нищимо її капіляри глибокою оранкою, не вбиваємо мікроорганізми синтетичними хімікатами, а навпаки заселяємо їх. Ми їздимо на конференції, вчимося, стараємося все нове використати, втілити у життя нашої землі. Зрештою, ми просто трудимося. У поті чола. Земля, напевно, це відчуває. Бачили б Ви, яка у нас пшениця, овес, картопля. А полуниці! Дивлюсь і душа співає. Будемо раді, якщо Ви потішитесь з нами і засмакуєте вирощеною з душею, виготовленою з любов’ю чистою, чесною їжею.

Чим займаємось?

Рослинництвом і тваринництвом. Одначе нашою родзинкою є домашня ковбаса, приготовлена за родинними рецептами і без жодних смакових добавок, селітри, надміру води, розрихлювачів... Для українців це - традиція!

Чим ми багаті?

Перед святами у нас ріжуть кабанчика. Годують його рік, або й більше. Годують добротно - органічним зерном, що виростили на власних полях. Тушку зразу ж треба спорати: сало до сала і - в бодню, а м’ясце обрізаємо від кістки, ріжемо тонкими подовгуватими шматочками, заправляємо спеціями, даємо спочити (помаринуватися). На ранок палимо піч. А через трохи - дух ковбаси вже гуляє вулицею. Наша ковбаса - справжня! Тепла, пахуча...

Сальце.

Якому українцеві не смакує сальце? А ще після чарчини, тієї, що настояна на медах, і виграє коралями у плящині. Брати його (сальце) треба пальцями. Тоді на дотик відчуєш ніжність. А смак помножений на ніжність - це як... Та ні - говорити про любов до сала - не варто.Треба покуштувати!

М’ясце.

Паштети “Зранку до сніданку” і “Український снікерс” стануть у пригоді, коли потрібно поїсти нашвидкоруч. Коли всі інгрідієнти органічні - продукт калорійний та корисний, і такий сма-а-ачний!